国际首个“试管牛肉汉堡”面世

  据英国《每日邮报》8月5日报导，国际上第一片“试管牛肉”于当地时间5日在英国首都伦敦面世。当地厨师在黄油和葵花油中将这片牛肉轻轻煎了一下，做成了首个试管牛肉汉堡。两名志愿者在伦敦一家餐厅对其进行试吃。

  报导称，这片“试管牛肉”的造价高达25万欧元（约合203万人民币），是荷兰马斯特里赫特大学血管生物学家马克·波斯特（Mark Post）数年来的研究成果。他介绍称，汉堡中是由从牛肌肉中提取的干细胞培育而成，培育进程采用了培育人体安排和器官的医疗技能，因而牛肉造价昂扬。

  一名试吃员，来自奥地利的食物研究员汉尼·鲁兹尔（Hanni Rutzler）在狠咬一口汉堡后，咀嚼了27下才将其咽下。鲁兹尔称：“我本来等待这片肉是十分软的，现在我只能说它和肉很挨近，仅仅没那么多汁。”